绿色食品生产与检验专业创办于2012年，2018年被列为山西省职业教育重点专业建设项目。本专业坚持以就业为导向，以能力为本位，构建工学结合人才培养模式，强化专业技术技能培养，提高学生双创能力，培养具有园艺果蔬种植和加工、焙烤食品制作等技能的高素质技术型恩彩。同时，为满足食品安全与生态文明建设的需求，开展食品杀菌、食品检验检测、生产环境监测等岗位技能的培养。